作ろうのページ　Ⅱ

　アップルジェリー
これはジャムなのでしょうか、紅玉りんごで作ります。

　ジンジャーシロップとチップス
新生姜で作りますが、ひね生姜でも大丈夫。　
ひね生姜の場合は、皮を剥いてください。

　きういのジャム
一般的には、グリーンきういですが、ゴールデンきういも、きれいなジャムになります。しかし、
きういは、ペクチンが少なく、ちょっと工夫を！！

　鶏きもと砂肝のしぐれ煮
すこし趣を変えまして、今回は標題に挑戦します
きもと砂肝は別々に煮ましょう。訳は後で説明します。

　焼きプリンを紙コップで作る
老若男女プリンの好きな人は意外に多く、簡単に出来る割には、感心して頂けるので、私の定番メニューです。